Tomaatjes in de oven, ovendeur open om het overtollige vocht kwijt te raken en de oven niet te heet, 70 of 80 graden is zat. Goed in de gaten houden dat er geen kleur op komt en lekker laten indrogen.
Vervolgens in de olie met lekkere smaakmakers en je hebt voorraad!